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MÄRCHENDINNER MIT ALBERT VÖLKL

Erinnern Sie sich? Rapunzels Tränen schenkten dem Prinzen sein Augenlicht wieder – aber wie kam es überhaupt dazu? Wie überlebte Ratz Pfeifer den Rattenfänger von Hameln? Und verführt Dr. Faust Gretchen etwa mit Sauce Hollandaise?

Der Künstler Albert Völkl erschuf – nur für die Trendelburg – märchenhafte Papiertheater, wie zu Zeiten der Brüder Grimm und entführt damit in zauberhafte Welten. Wir servieren dazu das passende Genießer-Menü.

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„Rapunzel und die Macht der Tränen“

1. Akt
»Rapunzeln«
… im Trendelbuger-Landkäse-Körbchen

2. Akt
Ein Tässchen voller Liebe
Feine Tomatenessenz

3. Akt
Ein Hauptgang nach Gusto eines tapferen Helden
Kalbsrückensteak mit Zauber-Kräutern, mediterranes Gemüse, hausgemachte Gnocchis, Sherryrahmsauce

4. Akt
Märchentraum
Biskuittörtchen in Grand-Marnier mit Schokoladenmousse

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„Der Falke und die Rose“

1. Akt
Lachs in Crêpe – Sahne und Meerrettich

2. Akt
Grünes Erbsensüppchen mit Schmand

3. Akt
Geschmortes Ochsenbäckchen in Burgunder, Herzoginkartoffeln, Zuckermöhren

4. Akt
Apfeltarte mit Karamellsauce, Vanilleeis

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Theaterdinner

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„Engel haben keine Flügel“

1. Akt
Wildkräutersalat mit Orangenfilets und Himbeeren

2. Akt
Zwiebelsüppchen mit Blätterteigherzen

3. Akt
Hirschsteak, Spätzle, Kirschsauce, Romanesco

4. Akt
Crème brûlée mit braunem Zucker geflammt

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„Laternen-Geschichten« von Liebe & Leid“

1. Akt
Paprikaterrine, Kräuterschmand, Garnele

2. Akt
Petersiliencrémesuppe mit Trüffelöl

3. Akt
Entrecôte – rosé – Café de Paris Butter, Herzoginkartoffeln, Prinzessbohnen

4. Akt
Mousse au chocolate, Himbeersorbet

Beginn: 19.00 Uhr
Preis:
56,50 Euro pro Person inkl. 4-Gang-Menü (Erwachsende)
22,50 Euro pro Person inkl. Kinder-Menü (9 bis einschl. 12 Jahre)
12,50 Euro pro Person inkl. Kinder-Menü (6 bis einschl. 8 Jahre)
kleine Prinzen & Prinzessinnen bis einschl. 5 Jahre speisen kostenlos

KONTAKT

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co.KG
Hotel Burg Trendelburg
Steinweg 1
34388 Trendelburg

Telefon: 056 75 / 90 90
Telefax: 05675 / 93 62

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