Märchendinner mit Albert Völkl

Erinnern Sie sich? Rapunzels Tränen schenkten dem Prinzen sein Augenlicht wieder – aber wie kam es überhaupt dazu? Wie überlebte Ratz Pfeifer den Rattenfänger von Hameln? Und verführt Dr. Faust Gretchen etwa mit Sauce Hollandaise?

Der Künstler Albert Völkl erschuf – nur für die Trendelburg – märchenhafte Papiertheater, wie zu Zeiten der Brüder Grimm und entführt damit in zauberhafte Welten. Wir servieren dazu das passende Genießer-Menü.

„Rapunzel und die Macht der Tränen“

1. Akt
»Rapunzeln«
… im Trendelbuger-Landkäse-Körbchen

2. Akt
Ein Tässchen voller Liebe
Feine Tomatenessenz

3. Akt
Ein Hauptgang nach Gusto eines tapferen Helden
Kalbsrückensteak mit Zauber-Kräutern, mediterranes Gemüse, hausgemachte Gnocchis, Sherryrahmsauce

4. Akt
Maärchentraum
Biskuittörtchen in Grand-Marnier mit Schokoladenmousse

„Der Ritter und die verwunschene Wasserfrau“

1. Akt
Räucherforelle, Brioche, Meerrettich

2. Akt
Perlhuhnconsomme, Eierstich

3. Akt
Reinhardswald-Saibling, Fenchel, Risotto und Safransauce

4. Akt Flambierte Zwetschgen, Walnusseis, Schokolade

Theaterdinner

„Dr. Faust liebt Hollandaise“

1. Akt
Lachs-Crêpe, Dill-Senf-Sauce

2. Akt
Oxtail mit Chesterstange

3. Akt
Getrüffelte Maispoularde, Sauce Hollandaise, grüner Spargel, Herzoginkartoffeln

4. Akt
Panna-Cotta, Granatapfel, Mangosorbet

„Laternen-Geschichten« von Liebe & Leid“

1. Akt
Paprikaterrine, Kräuterschmand, Garnele

2. Akt
Petersiliencrémesuppe mit Trüffelöl

3. Akt
Entrecôte – rosé – Café de Paris Butter, Gratin, Prinzessbohnen

4. Akt
Mousse au chocolate, Himbeersorbet

Beginn: 19.00 Uhr
Preis:
Erwachsene € 56,50 inkl. 4-Gang-Menü
kleine Prinzen & Prinzessinnen bis einschl. 5 Jahre € 0,00 inkl. Kinder-Menü
6 – bis einschl. 8 Jahre € 12,50 inkl. Kinder-Menü
9 – bis einschl. 12 Jahre € 22,50 inkl. Kinder-Menü

Märchendinner-Termine 2018

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