Märchendinner mit Albert Völkl

Erinnern Sie sich? Rapunzels Tränen schenkten dem Prinzen sein Augenlicht wieder – aber wie kam es überhaupt dazu? Wie überlebte Ratz Pfeifer den Rattenfänger von Hameln? Und verführt Dr. Faust Gretchen etwa mit Sauce Hollandaise?

Der Künstler Albert Völkl erschuf – nur für die Trendelburg – märchenhafte Papiertheater, wie zu Zeiten der Brüder Grimm und entführt damit in zauberhafte Welten. Wir servieren dazu das passende Genießer-Menü.

„Rapunzel und die Macht der Tränen“

1. Akt
»Rapunzeln«
… im Trendelbuger-Landkäse-Körbchen

2. Akt
Ein Tässchen voller Liebe
Feine Tomatenessenz

3. Akt
Ein Hauptgang nach Gusto eines tapferen Helden
Kalbsrückensteak mit Zauber-Kräutern, mediterranes Gemüse, hausgemachte Gnocchis, Sherryrahmsauce

4. Akt
Märchentraum
Biskuittörtchen in Grand-Marnier mit Schokoladenmousse

„Der Ritter und die verwunschene Wasserfrau“

1. Akt
Räucherforelle, Brioche, Meerrettich

2. Akt
Perlhuhnconsomme, Eierstich

3. Akt
Reinhardswald-Saibling, Fenchel, Risotto und Safransauce

4. Akt
Flambierte Zwetschgen, Walnusseis, Schokolade

Theaterdinner

„Engel haben keine Flügel“

1. Akt
Tête-a-tête von Bruschetta

2. Akt
Zwiebelsüppchen mit Blätterteigherzen

3. Akt
Hirschsteak, Spätzle, Kirschsauce, Romanesco

4. Akt
Crème brûlée mit braunem Zucker geflammt

„Laternen-Geschichten« von Liebe & Leid“

1. Akt
Paprikaterrine, Kräuterschmand, Garnele

2. Akt
Petersiliencrémesuppe mit Trüffelöl

3. Akt
Entrecôte – rosé – Café de Paris Butter, Herzoginkartoffeln, Prinzessbohnen

4. Akt
Mousse au chocolate, Himbeersorbet

Beginn: 19.00 Uhr
Preis:
56,50 Euro pro Person inkl. 4-Gang-Menü (Erwachsende)
22,50 Euro pro Person inkl. Kinder-Menü (9 bis einschl. 12 Jahre)
12,50 Euro pro Person inkl. Kinder-Menü (6 bis einschl. 8 Jahre)
kleine Prinzen & Prinzessinnen bis einschl. 5 Jahre € 0,00 inkl. Kinder-Menü

Märchendinner-Termine 2019

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